La fruta del monje, o lo han guo, es un pequeño melón verde originario del sur de China. Este edulcorante natural se extrae con agua de la fruta seca y es 150-250 veces más dulce que el azúcar. La FDA ha declarado
seguro su consumo para todos, incluyendo mujeres embarazadas y niños, cuando contiene 25%, 45% o 55% de Mogrosidos V.

Características:

- Es seguro consumirlo

- Es de origen natural

- No aporta calorías ni carbohidratos

- No impacta los niveles de glucosa

- Índice glucémico es cero

- Es antiinflamatorio

- No altera la composición de la flora intestinal (microbiota)

-  Apto para diabéticos, prediabéticos, veganos y celiacos

- Es apto para la dieta Keto Saludable®

Stevia, también conocida como Stevia rebaudiana Bertoni, es una planta originaria de América del Sur. Desde hace cientos de años, la Stevia se ha utilizado como edulcorante natural. Los glucósidos de steviol son los componentes que están presentes de forma natural en la hoja de stevia y son los causantes de su sabor dulce. De éstos se desprende el llamado rebaudiósido A (Reb-A) que es 200-400 veces más dulce que el azúcar.

El extracto de stevia de alta pureza contiene 95% o más de glucósidos de steviol y sólo los extractos que cumplen con esta pureza son los que están aprobados para su uso en alimentos y bebidas.

Características:
- Es seguro consumirlo
- No aporta calorías
- No impacta los niveles de glucosa
- Índice glucémico es cero
- Apto para diabéticos, prediabéticos, veganos y celiacos
- No causa caries
- No tiene efectos secundarios
- Es apto para la dieta Keto Saludable®

El eritritol es un alcohol de azúcar que se encuentra naturalmente en frutas y verduras y tiene un poder endulzante entre el 60-70% comparado con la sacarosa (azúcar refinada). A diferencia de otros polioles, el eritritol es el único que no aporta calorías y el 90% de este es eliminado el cuerpo humano. Además, el eritritol es considerado seguro para su consumo por la FDA, esto lo comprueban varios estudios que se han realizado sobre toxicidad y efectos sobre el metabolismo en personas y animales.

Características:
- Es seguro consumirlo
- Es de origen natural
- No aporta calorías ni carbohidratos
- No impacta los niveles de glucosa
- Índice glucémico cero
-No altera la composición de la flora intestinal (microbiota)
- Tiene efectos antioxidantes (reduce radicales libres)
- Apto para diabéticos, prediabéticos, veganos y celiacos
- No causa caries
- No tiene efectos laxantes (consumo máx. 125 g por día)
- Es apto para la dieta Keto Saludable®

Conoce la evidencia científica que avala estas declaraciones aquí.