El zinc es un nutriente que desempeña papeles vitales en nuestro cuerpo. Nuestro cuerpo no produce zinc, por lo tanto, es necesario obtenerlo a través de la comida o en forma de suplemento.
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¿Qué es el Zinc?
El zinc es considerado un nutriente esencial ya que nuestro cuerpo no puede producirlo ni almacenarlo. Por esta razón es importante obtenerlo constantemente a través de la dieta.
El zinc es necesario para numerosos procesos en el cuerpo, incluyendo:
- La expresión genética
- Reacciones enzimáticas
- Función inmune
- Síntesis de proteínas
- Síntesis de ADN
- Cicatrización de las heridas
- Crecimiento y desarrollo
El papel del zinc en nuestro cuerpo
El zinc es un mineral que nuestro cuerpo utiliza en innumerables formas. De hecho, el zinc es el segundo mineral traza más abundante en nuestro cuerpo, después del hierro, y está presente en cada célula[i].
El zinc es necesario para la actividad que desempeñan mas de 300 enzimas necesarias para el metabolismo, digestión, función de los nervios y muchos otros procesos[ii]. Además, es necesario para el desarrollo y funcionalidad de las células inmunes[iii]. También es fundamental para la salud de nuestra piel, síntesis de DNA y producción de proteína[iv]. Y lo más importante, nuestro cuerpo necesita el zinc para crecer y desarrollarse por su papel en el crecimiento y división celular[v].
EL zinc también es necesario para los sentidos del olfato y gusto. Ya que una de las enzimas responsables del adecuado gusto y olfato depende de este nutriente, por lo tanto una deficiencia de zinc puede reducir ambos sentidos[vi].
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Beneficios para tu salud
Fortalece tu Sistema Inmune
El zinc ayuda a mantener tu sistema inmune fuerte. Ya que es necesario para la comunicación y función inmune, su deficiencia puede desencadenar una respuesta inmune debilitada.
La suplementación de zinc estimula ciertas células inmunes y reduce el estrés oxidativo.
Por ejemplo, en una revisión de siete estudios se demostró que 80-92 mg de zinc al día puede reducir la duración de un resfriado común hasta en 33%[vii].
Además, la suplementación de zinc reduce significativamente las infecciones y promueve la respuesta inmune en adultos mayores[viii]
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Acelera la cicatrización de heridas
El zinc se usa frecuentemente en hospitales como un tratamiento para quemaduras y ciertas pulseras y lesiones de la piel. Este mineral tiene un papel crítico en la síntesis de colágeno, función inmune y respuesta inflamatoria por lo que es necesario para una adecuada cicatrización[ix].
Una deficiencia en zinc puede disminuir la capacidad de sanar las heridas por lo que una suplementación en zinc puede acelerar el proceso de recuperación en las heridas.
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Reduce la Inflamación
Zinc reduce el estrés oxidativo y el nivel de ciertas proteínas inflamatorias en tu cuerpo[xi].
El estrés oxidativo desencadena inflamación crónica, un factor que contribuye a un abanico de enfermedades crónicas como enfermedades cardiacas, cáncer, entre otras[xii].
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En conclusión
El zinc es un mineral traza necesario para la síntesis del ADN, función inmune, metabolismo y crecimiento. Se han demostrado en varios estudios sus beneficios hacia la salud, ya que puede reducir la inflamación y el riesgo de algunas enfermedades relacionadas con la edad. Ahora que conoces los beneficios respaldados por la ciencia, ¿qué esperas para hacer de MUNA tu aliado perfecto en nutrición?
Refencias:
[i] Lim, K. H., Riddell, L. J., Nowson, C. A., Booth, A. O., & Szymlek-Gay, E. A. (2013). Iron and zinc nutrition in the economically-developed world: a review. Nutrients, 5(8), 3184–3211. https://doi.org/10.3390/nu5083184
[ii] Zastrow, M. L., & Pecoraro, V. L. (2014). Designing hydrolytic zinc metalloenzymes. Biochemistry, 53(6), 957–978. https://doi.org/10.1021/bi4016617
[iii] Prasad A. S. (2008). Zinc in human health: effect of zinc on immune cells. Molecular medicine (Cambridge, Mass.), 14(5-6), 353–357. https://doi.org/10.2119/2008-00033.Prasad
[iv] Roohani, N., Hurrell, R., Kelishadi, R., & Schulin, R. (2013). Zinc and its importance for human health: An integrative review. Journal of research in medical sciences : the official journal of Isfahan University of Medical Sciences, 18(2), 144–157. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23914218/
[v] Liu, E., Pimpin, L., Shulkin, M., Kranz, S., Duggan, C. P., Mozaffarian, D., & Fawzi, W. W. (2018). Effect of Zinc Supplementation on Growth Outcomes in Children under 5 Years of Age. Nutrients, 10(3), 377. https://doi.org/10.3390/nu10030377
[vi] Lyckholm, L., Heddinger, S. P., Parker, G., Coyne, P. J., Ramakrishnan, V., Smith, T. J., & Henkin, R. I. (2012). A randomized, placebo controlled trial of oral zinc for chemotherapy-related taste and smell disorders. Journal of pain & palliative care pharmacotherapy, 26(2), 111–114. https://doi.org/10.3109/15360288.2012.676618
[vii] Hemilä H. (2017). Zinc lozenges and the common cold: a meta-analysis comparing zinc acetate and zinc gluconate, and the role of zinc dosage. JRSM open, 8(5), 2054270417694291. https://doi.org/10.1177/2054270417694291
[viii] Haase, H., & Rink, L. (2009). The immune system and the impact of zinc during aging. Immunity & ageing : I & A, 6, 9. https://doi.org/10.1186/1742-4933-6-9
[ix] Bhattacharya, S., & Mishra, R. K. (2015). Pressure ulcers: Current understanding and newer modalities of treatment. Indian journal of plastic surgery : official publication of the Association of Plastic Surgeons of India, 48(1), 4–16. https://doi.org/10.4103/0970-0358.155260
[x] Momen-Heravi, M., Barahimi, E., Razzaghi, R., Bahmani, F., Gilasi, H. R., & Asemi, Z. (2017). The effects of zinc supplementation on wound healing and metabolic status in patients with diabetic foot ulcer: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Wound repair and regeneration : official publication of the Wound Healing Society [and] the European Tissue Repair Society, 25(3), 512–520. https://doi.org/10.1111/wrr.12537
[xi] Lubberts E, van den Berg WB. Cytokines in the Pathogenesis of Rheumatoid Arthritis and Collagen-Induced Arthritis. In: Madame Curie Bioscience Database [Internet]. Austin (TX): Landes Bioscience; 2000-2013. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK6288/
[xii] Pahwa R, Goyal A, Jialal I. Chronic Inflammation. [Updated 2022 Jun 19]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493173/
[xiii] Bao, B., Prasad, A. S., Beck, F. W., Fitzgerald, J. T., Snell, D., Bao, G. W., Singh, T., & Cardozo, L. J. (2010). Zinc decreases C-reactive protein, lipid peroxidation, and inflammatory cytokines in elderly subjects: a potential implication of zinc as an atheroprotective agent. The American journal of clinical nutrition, 91(6), 1634–1641. https://doi.org/10.3945/ajcn.2009.28836
