Vitamina C: todo lo que debes saber

Vitamina C: todo lo que debes saber

La vitamina C es un tipo de antioxidante y es una de las vitaminas solubles en agua que se encuentra naturalmente en las frutas y verduras. Tambi茅n llamado 谩cido l-asc贸rbico, 谩cido asc贸rbico y l-ascorbato de sodio.

Beneficios

Entre los beneficios de la vitamina C se pueden incluir los siguientes:

Cicatrizaci贸n de heridas

La vitamina C ayuda al cuerpo a producir col谩geno el cual est谩 presente en la piel, los m煤sculos y otros tejidos.

Las personas que tienen una ingesta baja de vitamina C pueden experimentar una cicatrizaci贸n de heridas m谩s lenta, ya que sus cuerpos pueden ser menos capaces de producir col谩geno.

Salud cardiovascular

La vitamina C puede tener beneficios en la salud cardiovascular debido a que[i]:

  • Tiene propiedades antioxidantes
  • Ayuda a dilatar los vasos sangu铆neos
  • Mejora la producci贸n de 贸xido n铆trico
  • Ayuda a reducir la inestabilidad de la placa en la aterosclerosis

Por lo que la vitamina C puede ayudar a proteger contra enfermedades cardiacas e hipertensi贸n o presi贸n arterial alta.

Cataratas y degeneraci贸n macular relacionada con la edad

La vitamina C puede ayudar a reducir el riesgo de cataratas y retrasar la progresi贸n de la degeneraci贸n macular relacionada con la edad[ii] debido a la actividad antioxidante de la vitamina C contra el estr茅s oxidativo.

Diabetes

Un estudio de 2019 analiz贸 a 31 personas de alrededor de 60 a帽os para ver si tomando la vitamina C como suplemento afectaba sus niveles de glucosa despu茅s de comer.[iii]

Despu茅s de tomar suplementos durante 4 meses, los niveles de glucosa y la presi贸n arterial de los participantes mejoraron, en comparaci贸n con el grupo placebo. Esto sugiere que la vitamina C podr铆a, alg煤n d铆a, ser un tratamiento para la diabetes.

Contaminaci贸n

La contaminaci贸n del aire consiste en varias sustancias y productos qu铆micos que pueden tener un impacto negativo en la salud de las personas.

Se ha sugerido que una combinaci贸n de vitamina C y vitamina E puede tener un efecto antioxidante ya que pueden ayudar a reducir los s铆ntomas del asma y la enfermedad pulmonar obstructiva cr贸nica[iv].

Alergias

Durante una reacci贸n al茅rgica, el sistema inmunitario desencadena una respuesta inflamatoria que puede provocar s铆ntomas como hinchaz贸n y urticaria, desencadenando estr茅s oxidativo.

En un estudio de 2018, 71 personas con alergias cut谩neas o respiratorias recibieron varias dosis de vitamina C intravenosa y se observ贸 la gravedad de los s铆ntomas de los participantes. Se concluy贸 que tomar una dosis alta de vitamina C puede ayudar a reducir los s铆ntomas de alergia[v].

Tambi茅n se encontr贸 evidencia que sugiere que los niveles bajos de vitamina C eran comunes en las personas con alergias.

Mareo

En un estudio de 2014, 70 personas tomaron 2 gramos de vitamina C o un placebo y luego pasaron 20 minutos en una balsa salvavidas en una piscina de olas. Aquellos que tomaron el suplemento ten铆an niveles m谩s bajos de mareo[vi].

En conclusi贸n

La vitamina C es un nutriente y antioxidante esencial responsable de muchas funciones, entre ellas la producci贸n de col谩geno, reducci贸n del estr茅s oxidativo y cicatrizaci贸n de heridas.

Referencias

[i] https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

[ii] https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

[iii] Mason, S. A., Rasmussen, B., van Loon, L., Salmon, J., & Wadley, G. D. (2019). Ascorbic acid supplementation improves postprandial glycaemic control and blood pressure in individuals with type 2 diabetes: Findings of a randomized cross-over trial.聽Diabetes, obesity & metabolism,聽21(3), 674鈥682. https://doi.org/10.1111/dom.13571

[iv]Whyand, T., Hurst, J. R., Beckles, M., & Caplin, M. E. (2018). Contaminaci贸n y enfermedades respiratorias: 驴pueden ayudar la dieta o los suplementos? Una revisi贸n.聽Investigaci贸n respiratoria, 19(1), 79. 聽https://doi.org/10.1186/s12931-018-0785-0

[v] Vollbracht, C., Raithel, M., Krick, B., Kraft, K., & Hagel, A. F. (2018). Intravenous vitamin C in the treatment of allergies: an interim subgroup analysis of a long-term observational study.聽The Journal of international medical research,聽46(9), 3640鈥3655. https://doi.org/10.1177/0300060518777044

[vi] Jarisch, R., Weyer, D., Ehlert, E., Koch, C. H., Pinkowski, E., Jung, P., K盲hler, W., Girgensohn, R., Kowalski, J., Weisser, B., & Koch, A. (2014). Impact of oral vitamin C on histamine levels and seasickness.聽Journal of vestibular research : equilibrium & orientation,聽24(4), 281鈥288. https://doi.org/10.3233/VES-140509

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